В производстве хлеба по ГОСТу разрешено применять пищевую добавку из функциональных классов «вещество для обработки муки», «антиокислитель», ферментные препараты, в том числе в составе комплексной пищевой добавки по нормативному документу.
金暻铉：好问题。我觉得现在的“双重意识”变得更加复杂了。杜波依斯尝试思考的是：如何通过白人的视角来看待自己的身份、黑人的身份。对于韩国人来说，我认为情况也是如此。韩国有着悠久的历史，但韩国人一直以来对自己的身份感到不自在——这不仅仅是因为美国的影响，在此之前是日本的殖民，再之前则是明朝和清朝的宗主国地位。韩国人从来没有真正感到自如过，哪怕是对自己的语言也是如此。我认为现在可能是有史以来——甚至可能是几千年来——第一次，韩国人开始为“身为韩国人”和“说韩语”感到一点自豪。想想看，过去韩国人甚至想抛弃自己的文字。他们觉得韩文（谚文/Hangul）很垃圾。在几百年的时间里，他们觉得韩文太“简陋”了，太容易学了，觉得那是没文化的人才用的。他们认为只有汉字才是完美的、值得去精通的“高级”素材。他们坚信这一点。所以即使他们拥有一套非常优秀的字母系统，他们也并不珍惜。这其中包含了一种关于“韩国人是谁”的自我羞辱（self-humiliation）。随后，日本显然也试图抹除韩语，他们走得更远，试图彻底消除口头表达的母语。接着，英语又作为一种“新的主导语言”出现了。所以情况比“双重意识”更复杂。我觉得这不只是双重意识，简直是“四重意识”。我认为韩国人一直在努力挣扎着去理解自己是谁，以及自己的身份是什么。这正是自我意识觉醒、获得承认，以及更为复杂的批判性反思过程的一部分。，这一点在heLLoword翻译官方下载中也有详细论述
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